お正月に欠かせない縁起のよい御節の品々を一品ずつ取り揃えました。
朴の木の葉は、古来より食物を盛り付けたり、ご飯やお餅を包んだりと人々の暮らしの中で親しまれてきました。この朴葉で新春ならではの食材を合わせた飯蒸しを包みました。温めていただだき、朴葉の香りとともに出来立ての味わいをお楽しみください。
厳選したすっぽんを長時間じっくりと煮て純粋な旨みを引き出し、風味をつけました。
蓮の根からとれる蓮粉と、和三盆糖蜜を丁寧に練り上げたとろりとした口あたりと、和三盆のやわらかな甘みをお楽しみください。
恵みの大地から育つ木の実や果実に想いを馳せ、実りのお菓子を仕立てました。
数種の木の実や、自然の甘みが優しいドライフルーツに、山椒をしのばせ、特別に香ばしい黒豆と金粉を合わせて寄せ固めました。
お届け期間:12月20日(日)~1月5日(火)
※数量限定につき、早期受付終了の場合がございます。
京丹後で育まれたお米を甘糀・味噌に仕込み、炊き上げたご飯に合わせ仕上げた特製の米味噌糀にやわらかく干した唐墨とブルーチーズを漬け込みました。そのままお好みで切り分けてお召し上がりいただけます。