疲れた夜に
すっぽんのたまごスープ
材料(1杯分)
すっぽんの煮こごり 1袋
卵 1個
針生姜 少々
1 1. 卵をよくときほぐします。
2 鍋にすっぽんの煮こごりを入れて火にかけます。
3 煮立ったら火を止め、[1] を加えながら、なめらかになるようよく混ぜます。
4 器に注ぎ入れ、針生姜を添えて出来上がり。