about

京丹後に「和久傳ノ森」という小さな森があります。

その森は、レシピや食材のよさやといった料理の要素に限らず、人や食材を育む土壌や水の清らかさやその循環を大切にしたいというひとつの考えからはじまりました。かつて更地だったその場所も、たくさんの人の手を借りていまでは青々とした緑が広がっています。

MORI wakuden は「和久傳ノ森」から生まれた、紫野和久傳の新ブランドです。素材が持つ本来の味を活かしながら、あたらしく、美味しく、手軽に、楽しんでいただける商品を展開しています。

news

  • 2022.1.6
  • 価格改定のお知らせ:この度、製造コストの見直しを行ない、よりお求めやすい価格でご提供できるよう価格改定をさせていただくこととなりました。
    令和4年1月10日ご注文分より、下記価格にて販売させていただきます。
    森のおまんじゅう:864円|森のボーロ:1,080円|森の詰め合わせ:3,456円
  • 2021.5.8
  • 玉川髙島屋S・C店でお取り扱いをはじめました
  • 2020.11.01
  • 新商品の発売をはじめました。

products

  • ※写真は盛り付け例です

  • 森のかれー
    猪とトマトの
    クラシックカレー

    価格: 1,620円(税込)

    • 野趣あふれる猪肉をやわらかく煮込み、手作りしたブラウンルー、トマト、厳選したスパイスを使い、バターとミルクでまろやかに仕上げました。
    • アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・豚肉・りんご
      サイズ:約15×22×3㎝
    • <お湯で温める場合>
      レトルトパウチの袋の封を切らず、袋ごと沸騰したお湯の中に入れて約5分~7分温め、器に移してお召し上がりください。
    • <電子レンジの場合>
      レトルトパウチの封を開け、深めのお皿に移して、ラップをかけて温めてください。 温め目安:500W 約2分30秒、600W 約2分
    • ※電子レンジの機種により加減が変わりますので、温まり具合をご確認いただきながら秒数をご調整ください。
      ※加熱後の器は熱くなっておりますので、お取り扱いにはご注意ください。
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  • 森のおまんじゅう

    価格: 864円(税込)

    • 蓮根・たけの子・山椒を使った餡を、
      醤油風味をきかせたもっちりとした皮で包みました。
    • 内容:各1ヶ入 × 3
      (れんこん, たけのこ, さんしょ)
      賞味期限: 1ヵ月
      アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆
      サイズ:約8.5×11×8㎝
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  • 森のボーロ

    価格: 1,080円(税込)

    • 口に含めば唐墨と山椒の味わいが広がり、
      ほろほろと優しい食感の焼き菓子です。
    • 内容:さんしょ × 3, からすみ × 2
      賞味期限: 1ヵ月
      アレルギー:乳成分、アーモンド
      サイズ:約8.5×11×8㎝
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  • 森の詰め合わせ

    価格: 3,456円(税込)

    • 「森のおかし」2種と、
      ぶどう山椒と粉山椒を合わせた
      特製山椒油「山椒香油」のお詰め合わせです。
    • 内容:森のおまんじゅう 各1ヶ入×3
      (れんこん・たけのこ・さんしょ)
      森のボーロ(さんしょ×3、からすみ×2)
      山椒香油1本
      賞味期限: 1ヵ月
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