秋のおもたせ
月あかりと笹くり竹籠

お月見に、おもたせに
秋をたのしむ栗の菓子

旬の食材がもつ味わいを
料亭ならではのお支度で

お贈り物にも、ご自宅用にも
秋の献立を楽しむおもたせ

季節限定
京のひめ苞 ぐぢしゃぶ〈菊花〉

京都でぐぢと呼ばれる甘鯛のやわらかな身の旨みを、贅沢にしゃぶしゃぶで。ぐぢの一部は、銀杏や百合根など旬の味覚を射込んだつみれにし、あられを衣に仕立てた豊年揚げで、コクのある旨みをお楽しみいただけます。

14,040円(税込)
内容
2人前:甘鯛、甘鯛つみれ、菊菜、三つ葉、菊花、九条葱、椎茸、ぶな占地、舞茸、若布、湯葉、豆腐、酢橘、ふと素麺、蛤だし
お届け期間
10月1日(日)~11月上旬
保存方法
要冷蔵
消費期限
お届け日 当日のみ
※一部お届けできない地域・日時がございます。
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季節限定
かますと栗の炊き込みご飯

秋に脂がのり旨みを増すかますを幽庵焼きにして、旬の栗とあわせ山海の幸を味わう季節の炊き込みご飯。ご家庭ではもちろん、おもてなしとしても料亭の味をお楽しみください。

5,940円(税込)
内容
2人前:丹後米2合、かます、栗、三つ葉、特製だし
お届け期間
10月1日(日)~11月上旬
保存方法
要冷蔵
消費期限
お届け日 翌日
※北海道、沖縄、東北、九州の一部、離島へのお届けは当日のみ
※一部お届けできない日時がございます。詳しくはこちら
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数量限定
季節限定
季節の飯蒸し三種-秋-

旬を生かした山海の幸を取り合わせ、料亭ならではの飯蒸しに仕立てて、香り高い朴の葉で姿よく包みました。レンジで温めるだけの簡単なひと手間で、お好きなときに熱々をお召し上がりいただけます。朴葉の香りとともに、華やかな彩りと出来立ての味わいをお楽しみいただけます。

5,400円(税込)
内容
牛肉としば漬けの飯蒸し(牛肉、赤万願寺、ブロッコリー、丸茄子、しば漬け)、煮穴子の飯蒸し(煮穴子、錦糸卵、人参、牛蒡、青葱)、実りの飯蒸し(里芋、栗、無花果、胡桃、パプリカ、菊花、三つ葉、古代米)
お届け期間
9月1日(金)~10月31日(火)
保存方法
冷凍
賞味期限
1ヶ月
※冷凍商品のため、常温・冷蔵商品と合わせてご注文いただいた場合は別便での配送となります。
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数量限定
季節限定
秋のたのしみ

季節ならではの食材を取り合わせ、一品一品彩りよく仕立てました。小分けしてあり、冷凍で日持ちしますのでお好みやご都合に合わせてお楽しみいただけます。ほどよい酸味や辛みがさらに風味を引き立て、食欲をそそる味わいは酒肴にもおすすめです。

5,400円(税込)
内容
鱧の共和え、牛肉と木の子の旨煮、万願寺青唐ときごしょう、甘采しょ 山椒風味
お届け期間
9月中旬~11月下旬
保存方法
冷凍
賞味期限
1ヶ月
※冷凍商品のため、常温・冷蔵商品と合わせてご注文いただいた場合は別便での配送となります。
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