旬の食材がもつ味わいを
料亭ならではのお支度で
お贈り物にも、ご自宅用にも
秋の献立を楽しむおもたせ
お月見に、おもたせに
秋をたのしむ栗の菓子
〈10月からの商品ご案内〉
季節限定
京のひめ苞 焼霜穴子ときのこの鍋
皮目を香ばしく炙り、すぐに冷やして旨みを閉じこめ た焼霜造りの活穴子に、味と食感の違いを楽しめる七種のきのこを取り合わせた秋らしいお鍋。焼き目の香ばしい穴子を、こくのある厚揚げや九条葱とともに煮て、出来立て熱々をお召し上がりいただきます。旬の旨みがたっぷり溶け合った特製だしと一緒にお楽しみください。
10,800円（税込）
内容
2人前：穴子、なめこ、ぶな占地、木くらげ、椎茸、平茸、舞茸、あわび茸、厚揚げ、茗荷、九条葱、湯葉、銀杏、特製だし
お届け期間
9月1日～9月30日
保存方法
要冷蔵
消費期限
お届け日 当日のみ
※一部お届けできない地域・日時がございます。詳しくはこちら
カートに入れる
季節限定
季節の飯蒸し三種 －秋－
旬を生かした山海の幸を取り合わせ、料亭ならではの飯蒸しに仕立てて、香り高い朴の葉で姿よく包みました。レンジで温めるだけの簡単なひと手間で、お好きなときに熱々をお召し上がりいただけます。朴葉の香りとともに、華やかな彩りと出来立ての味わいをお楽しみください。
5,400円（税込）
内容
3種入
・牛肉としば漬けの飯蒸し（牛肉、赤万願寺唐辛子、ブロッコリー、丸茄子、しば漬け）
・煮穴子の飯蒸し（煮穴子、錦糸卵、人参、牛蒡、青葱）
・実りの飯蒸し（里芋、栗、無花果、胡桃、パプリカ、菊花、三つ葉、古代米）
・牛肉としば漬けの飯蒸し（牛肉、赤万願寺唐辛子、ブロッコリー、丸茄子、しば漬け）
・煮穴子の飯蒸し（煮穴子、錦糸卵、人参、牛蒡、青葱）
・実りの飯蒸し（里芋、栗、無花果、胡桃、パプリカ、菊花、三つ葉、古代米）
お届け期間
9月1日～10月31日
保存方法
冷凍
賞味期限
1ヶ月（製造日を含む）
※冷凍商品のため、常温・冷蔵商品と合わせてご注文いただいた場合は別便での配送となります。
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季節限定
秋のたのしみ
季節ならではの食材を取り合わせ、一品一品彩りよく仕立てました。小分けしてあり、冷凍で保存できますのでお好みやご都合に合わせてお楽しみいただけます。ほどよい酸味や辛みがさらに風味を引き立て、食欲をそそる味わいは酒肴にもおすすめです。
5,400円（税込）
内容
2人前
・鱧の共和え
・牛肉と木の子の旨煮
・万願寺青唐ときごしょう
・甘采しょ 山椒風味
・鱧の共和え
・牛肉と木の子の旨煮
・万願寺青唐ときごしょう
・甘采しょ 山椒風味
お届け期間
9月1日～11月15日
保存方法
冷凍保存
賞味期限
1ヶ月
※冷凍商品のため、常温・冷蔵商品と合わせてご注文いただいた場合は別便での配送となります。
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季節限定
季節の羊羹 月あかり
栗の風味をそのままにほどよい甘さの栗きんとんを夜空に浮かぶ満月に見立て、なめらかな小豆餡で包みました。切り分け方で変わる、お月様の風情をお楽しみください。
2,700円（税込）
内容
1箱
お届け期間
9月1日～11月30日
保存方法
要冷蔵
消費期限
3日間
※北海道、沖縄、東北、九州の一部、離島へのお届けは2日間
※また、店舗でお買い求めの際は上記よりお日持ちが短くなる場合がございます。
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季節限定
京のひめ苞 ぐぢしゃぶ〈菊花〉
京都でぐぢと呼ばれる甘鯛のやわらかな身の旨みを、贅沢にしゃぶしゃぶで。ぐぢの一部は、銀杏や百合根など旬の味覚を射込んだつみれにし、あられを衣に仕立てた豊年揚げで、コクのある旨みをお楽しみいただけます。
14,040円（税込）
内容
2人前：甘鯛、甘鯛つみれ、菊菜、三つ葉、菊花、九条葱、椎茸、ぶな占地、舞茸、若布、湯葉、豆腐、酢橘、ふと素麺、蛤だし
お届け期間
10月3日～11月中旬
保存方法
要冷蔵
消費期限
お届け日 当日のみ
※一部お届けできない地域・日時がございます。
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