4人前
鮟鱇肝酒蒸し、河豚煮こごり、のど黒麹漬け、甘鯛昆布〆、
鹿と豚のリエット、伊勢海老酒蒸し、茶ぶりなまこ など
2人前
このわたと卵黄味噌漬け、甘鯛あられ揚、河豚白子焼、
まながつお幽庵焼、甘海老と蕪の麹和え など
湯気のぬくもりに心ほぐれる、あたたかなおせち。笑顔あふれる集いになりますようにと仕立てました。お鍋があたたまるまで、絵馬型の木箱に詰めた多彩な酒肴をお楽しみください。
おせち鍋 (紅白伊勢海老、祝い車海老、焼目帆立、天然鯛、穴子鳴門巻、湯葉、蓬餅など)
松葉八寸 (甘海老塩麹和え、鶏松風、黒胡麻叩き牛蒡、あんぺい黄身焼、百合根の甘煮など)
お正月に欠かせない、縁起よいおせちの品々を一品ずつ取り揃えました。祝いの席のおしるしとして、少人数のご家族に。
国産の鮑を時間をかけてやわらかく炊き上げました。そのまま切り分けてとろみのあるお出汁と一緒にお召し上がりください。
新春にふさわしい紅白の彩りの食材を合わせ、料亭ならではの飯蒸しに仕立てて、香り高い朴の葉で姿よく包みました。レンジで温めるだけの簡単なひと手間で、お好きなときに熱々をお召し上がりいただけます。朴葉の香りとともに、華やかな彩りと出来立ての味わいをお楽しみください。
初春を寿ぐ山海の素材を酒の肴に仕立て、願いを込めて午の絵馬のお箱に盛り込みました
新春を寿ぐ縁起の良い品々を、来たる年が幸福でありますようにと願いを込めて、小さな箱に詰め合わせた冷凍の一人前のおせちです。新春迎えに、祝いの肴と飯蒸しをお楽しみください。
やわらかく仕上げたからすみをきめ細やかなのし餅でくるみました。ほんのりと焼色がつくほどに焙っていただき、お召し上がりください。お雑煮にいれていただくと格別の風味がございます。