ささのか菓子 笹くり

季節限定ささのか菓子 笹くり

古来より貴重な食材とされてきた「栗」。
丁寧に裏ごしした栗と葛を、丹念に練り上げた口あたりよいお菓子に仕立てました。
笹の香りに包まれた、栗の奥深い味わいに秋の訪れをお楽しみください。

お届け期間:9月1日(金)~10月31日(火)

わたぼうし 栗餡

季節限定わたぼうし 栗餡

旬の「栗」を丹念に裏ごし
なめらかな栗の餡に仕立て、
花嫁のわたぼうしのような
やわらかな求肥でふんわりと包みました。

お届け期間:9月1日(金)~11月30日(木)

季節の羊羹 月あかり

季節限定季節の羊羹 月あかり

天高く夜空にかかる満月を、
なめらかに漉した栗で見立て、
やわらかな小豆餡で羊羹に仕上げました。

お届け期間:9月1日(金)~11月30日(木)

栗の葛焼き

季節限定栗の葛焼き

料亭の最後のお菓子としても出される葛焼きを、
贅沢に「栗」を使い仕立てました。
少し温めていただくと焼きたての食感と
秋の香りをお楽しみいただけます。

お届け期間:10月1日(日)~11月30日(木)

かますと栗の炊き込みご飯

季節限定かますと栗の炊き込みご飯

秋に脂がのり旨みを増す魳(かます)を
幽庵焼きにして、旬の栗と合わせ
山海の幸を味わう季節の炊き込みご飯。
ご家庭ではもちろん、おもてなしとしても
料亭の味をお楽しみください。

お届け期間:10月1日(日)~10月30日(月)

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