夜がいちばん長くなる冬至を境に、陰が極まり再び陽へ向かう区切りの日を祝って、さまざまな願掛けが行われました。 冬至の柚子湯に見立てた白味噌のおだしに、南瓜や蓮根など『運(ん)』を重ねた縁起物を盛り込み、運をつかんでいただく祝い鍋に仕立てました。
お届け期間:12月1日(日)~12月24日(火) 2019年の冬至は、12月22日(日)です。 ※一部お届けできない日時がございます。詳しくはこちら
内容(2人前):伊勢海老、雲子、柚子、冬菇椎茸、法蓮草、聖護院大根、金時人参、南瓜、金柑、いんげん、銀杏、蓮根、蓬餅、白味噌だし 価格:10,800円(税込) 消費期限:2日間(製造日を含む)
京都でぐぢと呼ばれる甘鯛を、旬の京野菜と雪に見立てたおろし蕪、雲子でお召し上がりいただく初冬の鍋。大切なあの人への冬の贈りものとして、家族の集いの席にも。
お届け期間:11月16日(土)~12月24日(火)
内容(2人前):甘鯛、雲子、海老芋、金時人参、堀川牛蒡、冬菇椎茸、菊菜、若布、白葱、蓬餅、湯葉、車麩、南瓜麩、姫くわい、銀杏、丸大根、近江蕪、長芋、柚子、特製だし 価格:10,800円(税込) 消費期限:2日間(製造日を含む)
しんしんと寒さが身にしみるようになったら、体を芯から温めてくれる煮麺がひとしお、おいしく感じられます。蟹を焼いて水と酒でじっくりうまみを出し、濃いめのすまし汁ほどに味つけした”焼蟹の旨だし”と、風味豊かなそうめんを吟味して詰め合わせました。 シンプルに焼き海苔でお楽しみください。
お届け期間:11月1日(金)~3月31日(火)
厳選したすっぽんから時間をかけて、旨みを取り出し、上品なスープに仕立てました。 冷やして、煮こごりとしてお召し上がりください。 また、葱や生姜など薬味を添えて、温かいスープや雑炊としてもお楽しみいただけます。
賞味期限:3ヶ月
価格:1,080円(税込)
価格:3,564円(税込)
価格:5,832円(税込)
内容:すっぽんの煮こごり2袋、ちりめん山椒、塩昆布、木くらげ 価格:5,400円(税込)
内容:すっぽんの煮こごり4袋、ちりめん山椒、鯛味噌茶漬、冬菇椎茸、穴子茶漬、ほうじ茶 狐伯 価格:10,368円(税込)