京丹後で育まれたお米を甘糀・味噌に仕込み、炊き上げたご飯に合わせ仕上げた特製の米味噌糀にやわらかく干した唐墨とブルーチーズを漬け込みました。そのままお好みで切り分けお召し上がりいただけます。
内容:唐墨100g、ブルーチーズ100g、米味噌糀400g 価格:12,960円(税込) 賞味期限:7日間(製造日含む)・要冷蔵 販売期間:12月1日~1月上旬 ※数量限定。無くなり次第終了 ※すべての食材をお召し上がり後、米味噌糀に野菜・肉・魚等食材を漬けてご使用いただけます。また、調味料として炒め物や、おだしで溶いてお味噌汁としても美味しくお楽しみいただけます。
ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉と、こりこりとした食感を楽しめる黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ぴりりと爽やかな香り広がる「山椒香油」「実山椒醤」をかけてお召し上がりください。
内容:牛とあわび茸の旨煮260g、山椒香油90g、実山椒醤125g 価格:5,940円(税込) 賞味期限:1ヶ月 販売期間:11月1日~1月上旬 ※数量限定。無くなり次第終了
冬の幸、ずわい蟹とほっくりした食感の黒豆を合わせ、針生姜をきかせただしで炊き込みご飯に仕立てました。
内容:丹後米2合、蟹、黒豆、九条ねぎ、生姜、特製だし 価格:10,800円(税込) 消費期限:3日間(製造日含む)・要冷蔵 販売期間:11月16日~1月31日
甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み実山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。お酒やご飯のおともにほおばればほっとする味わいです。
内容:60g入 価格:2,160円(税込) 賞味期限:3か月 販売期間:11月1日~通年