蟹と黒豆の炊き込みご飯

冬の幸、ずわい蟹とほっくりとした食感の黒豆を合わせ、針生姜をきかせただしで炊き込みご飯に仕立てました。
ご家庭でのお祝いの席のおもてなし。大切な想いを込めた贈りものとして、料亭の味をお楽しみいただけます。

【お召し上がり方】
丹後米(2合)を洗ってざるにあげ、水気を切ります。
炊飯器に水気を来たお米と出汁を入れ、そのまま30分ほどおいた後、蟹、黒豆、針生姜を入れて炊いてください。
炊きあがったら、九条ねぎを入れて少し蒸らし、ざっくりと混ぜ合わせお召し上がりください。

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  • 1月
  • 2月
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