和煮7種詰め合わせ WB

「和煮」は、海の幸、山の幸に、丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。
その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。

商品内容

  • 鯖のへしこと黒豆ふりかけ

    鯖のへしこと黒豆ふりかけ

    限られた時期にしか味わえない鯖のへしこと黒豆ふりかけを、純米酒、たまり醤油、みりんで炊き上げました。実山椒をぴりりときかせ、鯖のへしこと黒豆ふりかけの旨みが味わえる珍しい商品です。旬の一品にどうぞ。

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    塩の香りを秘めた細かなちりめんと爽やかな風味の山椒をふんわり上品に炊きあげ、ほどよく乾燥させた昔ながらの京の味です。

  • 福久梅鰯

    福久梅鰯

    銀色に輝く生きのよい鰯を純米酒と梅肉でじっくり炊き上げた珍味。しこっとした歯ざわりと風味は、お酒やお茶のおともにも。

  • 鯛味噌茶漬け

    鯛味噌茶漬け

    天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。

  • 冬菇椎茸

    穴子茶漬け

    穴子は品のいいうまみがあり、脂ものりすぎず、ほどよい加減を吟味してお酒や砂糖、梅肉、実山椒、たまり醤油などで煮ます。 穴子が最後の一滴を吸って、鍋がからからになると、ふくよかにつややかに、味もちょうどいい頃合いです。

  • 和煮 牛実山椒

    牛実山椒

    甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み実山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。

  • 和煮 牛しぐれ

    牛しぐれ

    京の地で育まれた牛のお肉に、風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。

季節特集

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