数の子と穴子のお茶漬け

数の子と穴子のお茶漬け

子孫繁栄を願い、縁起物として食される数の子を特製だしに漬け込み、じっくりと炊き上げた穴子と合わせました。
あったかご飯にのせ、熱々のほうじ茶をかけてお茶漬けに、また日本酒のおともに。
こりこりとした歯ざわりの数の子とふんわりと炊き上げた穴子、ふたつの食感の違いをお楽しみください。

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