ささのか菓子 希水

ささのか菓子 希水

笹とオオバコを主に、わずかに林檎の香りをつけた料亭の生菓子です。
竹や笹は、古来から日本人に親しみが深く、特に、竹の節と節との間に稀に生じる水は、「不老長寿」の妙薬といわれ、日本最古の竹取物語でも翁がその水を求め、竹を探します。
お召し上がりいただく方の無病息災を願い、この神秘的な水から名づけたささのか菓子「希水」は夏限定の季節菓子です。

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