料亭が仕立てる
菓子
れんこん菓子 西湖
あっさりとした和三盆糖の甘みと、れんこんのもちもちとした口あたり。つるりとした喉ごしを、二枚の笹の葉で包みこみました。かすかな笹の香りとともにお召し上がりください。れんこん菓子 西湖は、蓮の花が浄土のごとく咲き誇る美しい湖の名より名付けられました。
- お届け期間
- 通年
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
紙箱5本入
1,836円（税込）
紙箱10本入
3,564円（税込）
竹籠10本入
4,104円（税込）
竹籠15本入
5,724円（税込）
詰め合わせ
若摘山椒ちりめん・れんこん菓子 西湖詰め合わせ
3,780円（税込）
- 内容
- 若摘山椒ちりめん60g、西湖5本
- お届け期間
- 5月1日（土）～8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
ささのか菓子 希水
日本の山奥に自生する笹を、林檎とともに圧搾し取り出した貴重な水とオオバコからつくりました。林檎香る恵みの水とオオバコの独特な食感、あっさりした味わいが涼やかな夏の生菓子です。
- お届け期間
- 5月1日（土）～ 8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
紙箱5本入
1,836円（税込）
紙箱10本入
3,564円（税込）
詰め合わせ
れんこん菓子 西湖・ささのか菓子 希水 詰め合わせ 紙箱各5本入
3,564円（税込）
- 内容
- 西湖5本、希水5本
- お届け期間
- 5月1日（土）～8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
れんこん菓子 西湖・ささのか菓子 希水 詰め合わせ 竹籠各5本入
4,104円（税込）
- 内容
- 西湖5本、希水5本
- お届け期間
- 5月1日（土）～8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
季節の羊羹 笹ほたる
ふわりと光るほたるの明かり。夏の夕べの笹に集う野辺のほたる狩りに見立てた羊羹。白小豆の抹茶餡の深い味わいと、香り高いほうじ茶の琥珀羹との取り合わせをお楽しみください。
- お届け期間
- 5月1日（土）～ 8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 4日間（製造日を含む）
季節の羊羹 笹ほたる
2,484円（税込）
詰め合わせ
季節の羊羹 笹ほたる・ちりめん3種詰め合わせ
5,832円（税込）
- 内容
- 笹ほたる1折、一越ちりめん40g、鬼ちりめん40g、青さちりめん40g、ぶぶあられ
- お届け期間
- 5月1日（土）～8月下旬
- 保存方法
- 要冷蔵
- 消費期限
- 笹ほたる 4日間（製造日を含む）
- 賞味期限
- ちりめん 3週間（製造日を含む）
蓮もち
夏の朝、水面より清廉に咲く蓮の花につらなる蓮の根。古来より、生薬として、滋養ある食材として、大切に食されてきました。その蓮の根からとれる蓮粉と、和三盆糖蜜を丁寧に練り上げたとろりとした口あたりと、和三盆のやわらかな甘みをお楽しみください。
- お届け期間
- 5個入 3月上旬～ 7月下旬
10個入 3月上旬～ 9月下旬 - 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 3ヶ月
紙箱5個入
1,728円（税込）
紙箱10個入
3,456円（税込）
詰め合わせ
蓮もち・鱧おかき2種詰め合わせ
4,104円（税込）
- 内容
- 蓮もち4個、鱧山椒おかき8個、鱧梅おかき8個
- お届け期間
- 4月上旬～9月下旬
- 保存方法
- 常温
蓮もち・和煮3種詰め合わせB
5,184円（税込）
- 内容
- 蓮もち4個、ちりめん山椒35g、福久梅鰯65g、冬菇椎茸80g
- お届け期間
- 3月上旬～9月下旬
- 保存方法
- 常温
鱧おかき
上質の国産水稲米と京の夏の味覚 鱧を贅沢に使用し、ひとつひとつ心を込めて丹念に焼き上げました。鱧の身に細かく包丁を入れ、湯引きして花を咲かせた「鱧落とし」に見立て、素材の旨みと風味を大切にしながら梅肉と山椒それぞれに味付けしました。
- お届け期間
- 4月1日（木）～ 10月下旬
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 3ヶ月
鱧おかき2種詰め合わせ
鱧山椒おかき16個、鱧梅おかき8個（個包装）
3,240円（税込）
鱧山椒おかき（山椒おかき8個）
1,080円（税込）
鱧梅おかき（梅おかき8個）
1,080円（税込）
詰め合わせ
鱧山椒おかき・和煮3種詰め合わせSA
5,076円（税込）
- 内容
- 鱧山椒おかき8個、ちりめん山椒35g、冬菇椎茸80g
生姜鯛味噌茶漬け85g - お届け期間
- 4月1日（木）～ 10月下旬
- 保存方法
- 常温
果椒
数種の木の実や、自然の甘みが優しいドライフルーツに、山椒をしのばせ、歯ざわりよく寄せ固めました。ぴりりとした爽やかな実山椒の風味とともに、大地から生まれる多彩な味わいや香りが広がります。
- お届け期間
- 通年
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 1ヶ月
袋入 大（130g）
2,700円（税込）
袋入 小（80g）
1,944円（税込）
詰め合わせ
果椒・和煮3種詰め合わせB
5,400円（税込）
- 内容
- 果椒 小、ちりめん山椒35g、冬菇椎茸80g、塩昆布30g
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 1ヶ月
