ひんやり味わう涼菓 笹ほたる

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凍える寒さの中、芽吹きを迎える植物たちにそなわったにがみは、私たちの体を冬の眠りから目覚めさせてくれます。
春を待ちわびて
森の蕗のとう
凍える寒さの中、芽吹きを迎える植物たちにそなわったにがみは、私たちの体を冬の眠りから目覚めさせてくれます。 春を待ちわびて 森の蕗のとう 植樹から10年の時を経て、和久傳ノ森は実り多い豊かな森になりました。
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季節限定春のにがみ鍋

春のにがみ鍋

季節限定春のにがみ鍋

春の陽射しに誘われて、一斉に芽を出す山菜。芽生えの味〈にがみ〉を鍋に仕立てました。
上質の牛ロースと共に春の息吹をお楽しみください。

販売期間:2月20日(水)~3月末

春のにがみ鍋

内容(2人前):牛ロース、花わさび、芹、茗荷、蕨、蕗のとう、特製だし
価格:15,120円(税込)
消費期限:3日間(製造日を含む)・要冷蔵
※お届けできない日がございます。詳しくはこちら

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    価格:1,080円(税込)
    消費期限:5日間(製造日を含む)
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季節限定春のにがみ

春のにがみ

季節限定春のにがみ

春に芽をだす少しほろ苦い味のものを、風味を生かしそれぞれに味付けをしました。
炊き立てのご飯はもちろん、日本酒や白ワインなどと共に、和のオードブルとしてもお楽しみいただけます。

販売期間:2月15日(金)~3月末

春のにがみ

内容(2人前):茗荷、花わさび、蕗のとう、山うど、ふき
価格:3,780円(税込)
消費期限:4日間(製造日を含む)・要冷蔵

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    賞味期限:2ヶ月(製造日を含む)・要冷蔵
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季節限定京のひめ苞 鰆の蕪鍋

京のひめ苞 鰆の蕪鍋

季節限定京のひめ苞 鰆の蕪鍋

春の鰆は、脂がのっていながらさっぱりとした味わい。
京の千枚漬けで知られる蕪をすりおろし、やわらかな味わいのある鍋に仕立てました。

販売期間:2月1日(金)~2月28日(木)

京のひめ苞 鰆の蕪鍋

内容(2人前):鰆、蕪、長芋、椎茸、金時人参、豆腐、柚子、湯葉、菊菜、特製だし
価格:6,480円(税込)
消費期限:2日間(製造日を含む)・要冷蔵
※一部お届けできない地域・日がございます。詳しくはこちら

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新商品季節の羊羹 雪まくさ

雪まくさ

新商品季節の羊羹 雪まくさ

雪あかり広がる大地に、そっと息づき春を待ちわびる新芽。
とろりとした求肥に、じっくりと炊き上げた白小豆、大納言、
えんどう豆を寄せ固め、なめらかな白小豆の餡でまとめました。
芽吹きの春に想いを寄せ、ほのかに香る柚子の香りとともに季節の羊羹をお楽しみください。

販売期間:2月3日(日)~2月28日(木)

雪まくさ

価格:2,484円(税込)
消費期限:4日間(製造日含む)・要冷蔵

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お詰め合わせ
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    価格:5,184円(税込)
    消費期限:4日間(製造日含む)・要冷蔵
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新商品季節限定鰆と菜の花の炊き込みご飯

鰆と菜の花の炊き込みご飯

新商品季節限定鰆と菜の花の炊き込みご飯

その名に春を冠した「鰆」を菜の花と取り合わせ、旬の素材を活かした炊き込みご飯に仕立てました。うすく下味をつけた菜の花と蕗の風味や、ほっこりとした一寸豆の彩り、桜海老の優しい磯の香りを針生姜をきかせた出汁で炊き上げてお楽しみください。

販売期間:2月1日(金)~2月28日(木)

鰆と菜の花の炊き込みご飯

内容(2~3人前):丹後米2合、鰆、菜の花、一寸豆、蕗、生姜、桜海老、特製だし
価格:7,020円(税込)
消費期限:3日間(製造日を含む)・要冷蔵
※一部お届けできない日がございます。詳しくはこちら

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    消費期限:2日間(製造日を含む)・要冷蔵
    ※お届けできない地域、日がございます。詳しくはこちら
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