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春のにがみ
春のにがみ
春に芽をだす少しほろ苦い味のものを、風味を生かしそれぞれに味付けをしました。
炊き立てのご飯はもちろん、日本酒や白ワインなどと共に、和のオードブルとしてもお楽しみいただけます。
販売期間：2月15日（金）～3月末
内容（2人前）：茗荷、花わさび、蕗のとう、山うど、ふき
価格：3,780円（税込）
消費期限：4日間（製造日を含む）・要冷蔵
京のひめ苞 鰆の蕪鍋
京のひめ苞 鰆の蕪鍋
春の鰆は、脂がのっていながらさっぱりとした味わい。
京の千枚漬けで知られる蕪をすりおろし、やわらかな味わいのある鍋に仕立てました。
販売期間：2月1日（金）～2月28日（木）
内容（2人前）：鰆、蕪、長芋、椎茸、金時人参、豆腐、柚子、湯葉、菊菜、特製だし
価格：6,480円（税込）
消費期限：2日間（製造日を含む）・要冷蔵
※一部お届けできない地域・日がございます。詳しくはこちら
季節の羊羹 雪まくさ
季節の羊羹 雪まくさ
雪あかり広がる大地に、そっと息づき春を待ちわびる新芽。
とろりとした求肥に、じっくりと炊き上げた白小豆、大納言、
えんどう豆を寄せ固め、なめらかな白小豆の餡でまとめました。
芽吹きの春に想いを寄せ、ほのかに香る柚子の香りとともに季節の羊羹をお楽しみください。
販売期間：2月3日（日）～2月28日（木）
価格：2,484円（税込）
消費期限：4日間（製造日含む）・要冷蔵
鰆と菜の花の炊き込みご飯
鰆と菜の花の炊き込みご飯
その名に春を冠した「鰆」を菜の花と取り合わせ、旬の素材を活かした炊き込みご飯に仕立てました。うすく下味をつけた菜の花と蕗の風味や、ほっこりとした一寸豆の彩り、桜海老の優しい磯の香りを針生姜をきかせた出汁で炊き上げてお楽しみください。
販売期間：2月1日（金）～2月28日（木）
内容（2～3人前）：丹後米2合、鰆、菜の花、一寸豆、蕗、生姜、桜海老、特製だし
価格：7,020円（税込）
消費期限：3日間（製造日を含む）・要冷蔵
※一部お届けできない日がございます。詳しくはこちら
