わらび粉と洗双糖を練り上げ、大納言小豆をしのばせました。
やわらなか口あたり、やさしい甘みを笹の香りとともにお召し上がりいただく料亭の仕立てる生菓子です。

【菓子へのこだわり】
糖、粉、野菜、果物、木の実、豆、季節の食材の数々。
紫野和久傳では、おもてなしの心を大切に素材本来の味にこだわった料亭ならではのお菓子をおつくりしています。
ひとつひとつ手作りでつくる素朴な味わいのお菓子は季節の香りとともに心を込めて贈るおもたせに。