秋に脂がのり旨みを増す魳(かます)を幽庵焼きにして、旬の栗と合わせ山海の幸を味わう季節の炊き込みご飯。ほくほくの栗の甘みを味わいながら、お月見の夜をお楽しみください。
内容:丹後米2合、かます、栗、三つ葉、特製だし 価格:5,940円(税込) 消費期限:3日間(製造日含む)・要冷蔵 ※10月から販売開始
黄身衣にくぐらせた秋の名残りの鱧と、季節の甘芋、里芋、秋茄子、栗餅、銀杏など、それぞれに下味をつけて、鰹風味のジュレをかけました。繊細な秋野菜をオードブルとしてお召し上がりください。「芋名月」とも呼ばれるお月見の夜のおもてなしにいかがでしょうか。
内容(2人前):鱧、里芋、甘芋、椎茸、茄子、牛蒡、赤蒟蒻、銀杏麩、栗餅、茗荷、蓮根、蕪、柚子、銀杏、特製だしジュレ 価格:5,400円(税込) 消費期限:2日間(製造日を含む)・要冷蔵 ※一部地域お届け不可。詳しくはこちら。 ※9月30日(日)までのお届け
京丹後の伏流水で、京丹後に生まれ育った人の手で仕込まれたもろみのしぼりたてで仕上げた和久傳特製のお酒。そのお酒をみずみずしい青竹で作った酒器に詰めていただき、器ごと冷やしていただくと、竹の香りとエキスとともに、爽快な飲み口をお楽しみいただけます。月を眺めながらの晩酌にいかがでしょうか。
内容:4合瓶1本、青竹酒器1本、竹猪口2個 価格:8,100円(税込) 消費期限:2ヶ月間・要冷蔵
天高く夜空にかかる満月を、なめらかに漉した栗で見立て、やわらかな小豆餡で羊羹に仕上げました。切り口によって変わるお月様の表情をお楽しみください。
内容:1折 価格:2,484円(税込) 消費期限:4日間(製造日を含む)
旬の「栗」を丹念に裏ごしなめらかな栗の餡に仕立て、花嫁のわたぼうしのようにやわらかな求肥でふんわりと包みました。 消費期限:3日間(製造日を含む)・要冷蔵