秋の訪れを感じさせる栗餅、銀杏、秋茄子、甘芋など
それぞれに下味をつけて、冷たい鰹風味のジュレをかけました。
繊細な秋野菜をオードブルとしてお召し上りください。

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京のひめ苞

ほんの短い期間でしか味わえない旬の素材の
《出会いもの》を丁寧に下ごしらえし、
出来立てのもつ一瞬の美味しさをご家庭で
気軽に味わっていただけるようにとお支度しました。
季節の料理を月替わりでお楽しみいただけます。