米味噌糀漬け 丹稲しょ サーモン・アボカド・クリームチーズ
米味噌糀漬け 丹稲しょ サーモン・アボカド・クリームチーズ
京丹後で育まれたお米を甘糀・味噌に仕込み、炊き上げたご飯に混ぜ合わせ仕上げた特製の米味噌糀に、 サーモン、アボカドとクリームチーズを漬け込みました。 米味噌糀の豊かな風味、やさしい味わいをそのままにお召し上がりください。 ※数量限定につき、早期販売終了の可能性がございます。
販売期間：6月上旬～無くなり次第終了
価格：7,560円（税込）
牛と木くらげと蓮根の旨煮
牛と木くらげと蓮根の旨煮
ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉と、
独特の歯ごたえを楽しめる木くらげと蓮根を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。
お好みで、ぴりりとした爽やかな香り広がる「山椒香油」「実山椒醤」をかけてお召し上がりください。
販売期間：6月1日～無くなり次第終了
価格：5,940円（税込）
すっぽんの煮こごり
すっぽんの煮こごり
古来漢方では滋養強壮の妙薬として用いられて来たすっぽん。
近年はコラーゲンなど美容面での期待も高まっているようです。 すっぽんを、水と酒だけで長時間じっくりと煮て純粋なうまみを引き出し、しょうゆと生姜で風味をつけました。
価格：1,080円（税込）
賞味期限： 3ヶ月
梅そうめん
梅そうめん
日本の夏にかかせない味、冷やしそうめん。 こし、こく、風味にすぐれた小豆島素麺を、冷たくした特製だしに、こだわりの梅肉醤油を添えて、涼感あるさっぱりとした美味しさをお召し上がりください。
醤 合鴨ロース
醤 合鴨ロース
国産の上質の合鴨ロースを蒸し煮にいたしました。
蒸気によるやわらかい火の通りで、しっとりとして、中までまんべんなく薄味がしみたきめ細やかな舌ざわりです。
スライスしていただきますと、5分ほどして明るい肉の色が出てきます。
価格：6,858円（税込）
消費期限：7日間（製造日含む）
花山椒と鰻の炊き込みご飯
花山椒と鰻の炊き込みご飯
滋養豊富な鰻と、旬の短い花山椒は貴重な出合いもの。
酢漬けの茗荷を合わせ、さわやかな口あたりの炊き込みご飯に仕立てました。
ご家庭ではもちろん、おもてなしや行楽などに料亭の味をお楽しみください。
販売期間：5月16日（木）～6月30日（日）
価格：8,640円（税込）
消費期限：3日間（製造日を含む）
鱸と梅の炊き込みご飯
鱸と梅の炊き込みご飯
夏に旬を迎える「鱸」を、梅の風味をきかせた炊き込みご飯に仕立てました。
梅肉のほどよい酸味に、茗荷の歯ざわりや枝豆の彩りも夏らしく、季節ならではのおもてなしにおすすめです。
販売期間：7月1日（月）～8月31日（日）
価格：7,020円（税込）
消費期限：3日間（製造日を含む）
