米味噌糀漬け丹稲菹たんとうしょ
小さな籾が、苗となり、稲となり、お米として実り、糀と出会い、甘糀や味噌となります。
京丹後のお米から生まれた甘糀と味噌に、炊いたご飯を合わせ出来上がった特製の「米味噌糀」。
お米のいのちを大切に仕上げた米味噌糀に、季節の夏野菜とクリームチーズを漬け込みました。
お米から生まれる豊かな風味、優しい味わいが広がります。
米味噌糀は調味料として炒め物や、お出汁で溶いてお味噌汁としても美味しくお楽しみいただけます。
価格：6,480円（税込）
賞味期限：7日間（製造日を含む）・要冷蔵
※6月中旬よりお届け開始
※その都度、収穫された旬の野菜を選び使用致しますので、
野菜の種類は不定期に変わります。種類の指定は出来かねます。
※数に限りがございますので、早期販売終了の場合がございます。
京のひめ苞 鱧の梅風味なべ焼
出始めのほどよく脂がのった鱧と、野菜、湯葉、南高梅の梅干しを加えただしで
さっぱりと仕上げた梅風味の鍋焼きです。
熱々のおだしと一緒に、京の夏の味「鱧」をお楽しみください。
内容（2人前）：鱧、玉葱、茄子、茗荷、湯葉、三つ葉、梅干し、特製だし
価格：5,400円（税込）
消費期限：2日間（製造日を含む）・要冷蔵
※7月1日よりお届け開始
※一部地域お届け不可。詳しくはこちら
鱸 と梅の炊き込みご飯
夏に旬を迎える「すずき」を、梅の風味をきかせた炊き込みご飯に仕立てました。
梅肉のほどよい酸味に、茗荷の歯ざわりや枝豆の彩りも夏らしく、
季節ならではのおもてなしにおすすめです。
内容：米2合、すずき、梅肉、茗荷、枝豆、焼海苔、特製だし
価格：5,940円（税込）
消費期限：3日間（製造日を含む）・要冷蔵
※7月1日よりお届け開始
梅そうめん
小豆島素麺を、冷たくした特製だしに、こだわりの梅肉醤油を添えて、
涼感あるさっぱりとした美味しさをお召し上がりください。
すっぽんの煮こごり
厳選したすっぽんから時間をかけて旨みを取り出し、醤油と生姜を使用し、
上品なスープに仕立てました。
冷やして煮こごりとして、また、葱や生姜など薬味を添えて、
温かいスープや雑炊としてもお楽しみいただけます。
醤 合鴨ロース
上質の合鴨ロースを熱の入り加減にこだわりながら蒸し煮込みにいたしました。
合鴨の旨みを味わいながら、風味豊かな特製の実山椒醤油でお召し上がり下さい。
内容：合鴨ロース230g、実山椒醤油1本、和がらし
価格：6,858円（税込）
賞味期限：7日間（製造日を含む）・要冷蔵
青竹酒
京丹後の伏流水で仕込まれたもろみのしぼりたてで仕上げた和久傳特製のお酒。
そのお酒をみずみずしい青竹で作った酒器に詰めて器ごと冷やしていただくと、
竹の香りとエキス、爽快な飲み口をお楽しみいただけます。
価格：8,100円（税込）
賞味期限：2ヶ月・要冷蔵
