出始めのほどよく脂がのった鱧と、野菜、湯葉、南高梅の梅干しを加えただしでさっぱりと仕上げた梅風味の鍋焼きです。熱々のおだしと一緒に、京の夏の味「鱧」をお楽しみください。

祇園祭りが近づくと鱧の出番。手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。

内容：活鱧、オクラ、蓮根、生麩、生湯葉、ざる豆腐、生わさび、梅肉醤油、割り醤油、鱧のだし
※6月1日よりお届け開始
※一部地域お届け不可。詳しくはこちら

夏に旬を迎える「すずき」を、梅の風味をきかせた炊き込みご飯に仕立てました。梅肉のほどよい酸味に、茗荷の歯ざわりや枝豆の彩りも夏らしく、季節ならではのおもてなしにおすすめです。

内容：米2合、すずき、梅肉、茗荷、枝豆、焼海苔、特製だし
価格：5,940円（税込）
消費期限：3日間（製造日を含む）・要冷蔵
※7月1日よりお届け開始

日本の夏にかかせない味、冷やしそうめん。こし、こく、風味にすぐれた小豆島素麺を、冷たくした特製だしに、こだわりの梅肉醤油を添えて、涼感あるさっぱりとした美味しさをお召し上がりください。

厳選したすっぽんから時間をかけて旨みを取り出し、醤油と生姜を使用し、上品なスープに仕立てました。冷やして煮こごりとして、また、葱や生姜など薬味を添えて、温かいスープや雑炊としてもお楽しみいただけます。

上質の合鴨ロースを熱の入り加減にこだわりながら蒸し煮込みにいたしました。合鴨の旨みを味わいながら、風味豊かな特製の実山椒醤油でお召し上がり下さい。

内容：合鴨ロース230g、実山椒醤油1本、和がらし
価格：6,858円（税込）
賞味期限：7日間（製造日を含む）・要冷蔵

京丹後の伏流水で仕込まれたもろみのしぼりたてで仕上げた和久傳特製のお酒。そのお酒をみずみずしい青竹で作った酒器に詰めて器ごと冷やしていただくと、竹の香りとエキス、爽快な飲み口をお楽しみいただけます。

価格：8,100円（税込）
賞味期限：2ヶ月・要冷蔵