実の里 柚香
晩秋に黄色く色づく柚子。
爽やかな香りや酸味は酢の代わりに、
柚子味噌、薬味などとして日本料理に生かされてきました。
古くより親しまれてきた柚子を和のお菓子にと願い、
日本で育った柚子を、瑞々しさと香りを丁寧に煮含めた柚子ピールに仕上げ、
厳選したカカオのチョコレイトでつつみました。
柚香 その名のとおり柚子の香りがふうわりと広がります。
晩秋に黄色く色づく柚子。
爽やかな香りや酸味は酢の代わりに、
柚子味噌、薬味などとして日本料理に生かされてきました。
古くより親しまれてきた柚子を和のお菓子にと願い、
日本で育った柚子を、瑞々しさと香りを丁寧に煮含めた柚子ピールに仕上げ、
厳選したカカオのチョコレイトでつつみました。
柚香 その名のとおり柚子の香りがふうわりと広がります。
