季節の鍋
素材に合わせて引いた、料亭のだしで楽しむお鍋
旬の食材のほんの短い期間しか味わえない
「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。
簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
おすすめのお菓子
おすすめの京の炊きもの
おすすめの料亭の一品
季節の鍋の商品一覧
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米味噌糀漬け 京地どり鍋米味噌糀に漬けた地鶏をお好みの具材とともに特製だしで煮て、糀が引き出す美味しさをお楽しみください
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京のひめ苞 花山椒と牛肉の鍋「花山椒」を上質な京都牛とともにしゃぶしゃぶでお召し上がりいただく、和久傳特製のお鍋です
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京のひめ苞 油目の卸し鍋細かく包丁を入れて油で揚げた「油目」を、旬の野菜とともに、みぞれをかけてさっぱりとお召し上がりいただくお鍋に仕立てました
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京のひめ苞 鱧の暑気払い鍋焼き目をつけた鱧と旬の夏野菜を、食欲を誘う梅の香りで楽しむ、盛夏ならではの暑気払い鍋
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鱧しゃぶ手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。




