季節の鍋
素材に合わせて引いた、料亭のだしで楽しむお鍋
旬の食材のほんの短い期間しか味わえない
「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。
簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
おすすめの飲料・調味料
季節の鍋の商品一覧
-
合鴨鍋
合鴨肉のコクのある旨みを、野菜の甘みが溶け合った特製だしでいただく冬の鍋
-
京野菜鍋
京の伝統野菜をまろやかな白味噌仕立てのおだしで味わう、京都ならではの鍋
-
京都牛サーロインの野菜鍋
上質の京都牛サーロインと、冬ならではの野菜の甘みをお楽しみいただく鍋
-
本鮪とめかじきの野菜鍋
脂ののった本鮪とめかじきを、季節の野菜とともに火入れして味わう真冬の鍋
-
京のひめ苞 福かさね <1月>
ふぐ、おたふく豆、ふくさ仕立てのお出汁。年の始めに「ふく」を迎える祝いの鍋
-
京のひめ苞 いのししのすき焼き <1月>
猪のコクのある旨みと香り高い青菜の個性が際立つ、山の恵みのすき焼き
-
春のにがみ鍋
-
京のひめ苞 牡丹鍋 <2月・3月>
-
京のひめ苞 鰆の蕪鍋 <2月>