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旬の食材のほんの短い期間しか味わえない「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
れんこん菓子 西湖
季節の羊羹 笹ほたる
鱧おかき
和煮 鱧茶漬け 2,160円(税込)
若摘山椒ちりめん 1,620円(税込)
和煮 青さちりめん 972円(税込)
蓮涼み 1,620円(税込)
鰻ととうもろこしの炊き込みご飯 8,100円(税込)
米味噌糀漬け 丹稲しょ サーモン・長芋・クリームチーズ 7,560円(税込)
ちりめん3種(一越・鬼・青さ)詰め合わせ S 3,240円(税込)
すっぽんの煮こごり・和煮2種詰め合わせ A 5,292円(税込)
果椒・和煮6種詰め合わせ D 10,476円(税込)
和久傳特製 青竹酒 8,250円(税込)
桑茶 桒茗
山椒香油・実山椒醤詰め合わせ 3,132円(税込)
焼き目をつけた鱧と旬の夏野菜を、食欲を誘う梅の香りで楽しむ、盛夏ならではの暑気払い鍋
手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。