
すっぽんの煮こごり

古来漢方では滋養強壮の妙薬として用いられて来たすっぽん。
近年はコラーゲンなど美容面での期待も高まっているようです。
すっぽんを、水と酒だけで長時間じっくりと煮て
純粋なうまみを引き出し、しょうゆと生姜で風味をつけました。
透き通った琥珀のこごりは美しく、
澄んだ味わいは深く、心まで落ち着かせてくれます。
お見舞いや海外のお土産としても喜ばれています。
<価格改定のお知らせ>
平素は格別なるご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、昨今続きます原材料・資材高騰に伴い、以下商品の
価格改定を行い、新価格となりますことをお知らせ申し上げます。
価格改定にともない、調理方法の変更によって、さらに旨みを感じ
ていただけるよう、改良にも努めております。
今後とも、変わらぬご愛顧賜りますよう謹んでお願い申し上げます。
価格改定時期:2022 年 10 月 1 日受注分より
旧価格(税抜) | 新価格(税抜) | |
---|---|---|
すっぽんの煮こごり | 100g 1,000 円 | 100g 1,200円 |
【このままで】
ガラスのカップなどに移し、スプーンですくってお召し上がりください。
一日の始まりに朝食に添えたり、お休み前、疲れを感じたときなどに。
お好みで露しょうがを落としたり、黒胡椒を挽いて、
おもてなしの冷たい前菜にもふさわしいかと思います。
【温めて】 温めるとコンソメのような大変おいしいスープになります。
【雑炊、お吸い物、茶碗蒸し】 お夜食にすっぽんの雑炊はいかがでしょう。 おだしを割ったりだし代わりに使って、 お吸いものや茶碗蒸しも大変味わい深いものです。 茶碗蒸しは卵だけでシンプルにお楽しみください。

じっくり、ていねいに、時間をかけて

おすすめのお菓子
おすすめの飲料・調味料
すっぽんの煮こごりの詰め合わせ商品一覧
-
すっぽんの煮こごり・和煮2種詰め合わせ A
5,292円
(税抜 ¥4,900)