和煮7種詰め合わせWB
10,314円（税込）
(税抜 ￥9,550)
品番 : 0021267013
- お届け期間
- 10月1日～4月30日
- 内容
- ちりめん山椒35g、福久梅鰯65g、生姜鯛味噌茶漬85g、冬菇椎茸80g、塩昆布30g、牛しぐれ60ｇ、穴子茶漬け70g
- 保存方法
- 高温多湿・直射日光を避け常温で保存（開封後要冷蔵）
- 賞味期限
- 3ヶ月
- アレルギー
- 小麦・牛肉・大豆
- サイズ
- 24×19×6cm
※そのままご進物用としてもお使いいただけるオリジナルの化粧箱です（包装なしでのお届けとなります）。熨斗をご指定の場合は、短冊、外熨斗でご用意いたします。
和煮7種詰め合わせ WA
「ちりめん山椒」、「福久梅鰯」、「鯛味噌茶漬け」、「冬菇椎茸」、「塩昆布」、「牛しぐれ」、「穴子茶漬け」の詰め合わせです。
商品内容
塩の香りを秘めた細かなちりめんと爽やかな風味の山椒をふんわり上品に炊きあげ、ほどよく乾燥させた昔ながらの京の味です。
銀色に輝く生きのよい鰯を純米酒と梅肉でじっくり炊き上げた珍味。しこっとした歯ざわりと風味は、お酒やお茶のおともにも。
天然鯛を生姜をきかせた合わせ味噌で、やわらかく炊き上げました。
天日でじゅうぶん乾かした肉厚の冬菇椎茸を、時間をかけて炊きました。風味豊かな深い味わいの贅沢な逸品です。
北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ昆布のうまみを引き出しました。
京の地で育まれた牛のお肉に、風味よい牛蒡と土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。
穴子は品のいいうまみがあり、脂ものりすぎず、ほどよい加減を吟味してお酒や砂糖、梅肉、実山椒、たまり醤油などで煮ます。 穴子が最後の一滴を吸って、鍋がからからになると、ふくよかにつややかに、味もちょうどいい頃合いです。
