佳肴 穴子と数の子
鰊脂ののった穴子をじっくりと炊きあげ、
食感のよい数の子と合わせた上品な酒肴。
子孫繁栄を願い縁起物としても食される
数の子をやさしい甘みの糀漬けにして
実山椒を散らしました。
ふっくらとした穴子の旨みと
ご一緒にお楽しみください。
ぷちぷちした食感と穴子の濃厚な味を一緒にお茶漬けにいたしました。
鰊脂ののった穴子をじっくりと炊きあげ、
食感のよい数の子と合わせた上品な酒肴。
子孫繁栄を願い縁起物としても食される
数の子をやさしい甘みの糀漬けにして
実山椒を散らしました。
ふっくらとした穴子の旨みと
ご一緒にお楽しみください。
ぷちぷちした食感と穴子の濃厚な味を一緒にお茶漬けにいたしました。
