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旬の食材のほんの短い期間しか味わえない「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
れんこん菓子 西湖
ささのか菓子 笹水無月
季節の羊羹 笹ほたる
若摘山椒ちりめん 1,620円(税込)
和煮 青さちりめん 972円(税込)
和煮 鱧茶漬け 2,160円(税込)
丹稲しょ 京都牛ローストビーフと夏野菜 12,960円(税込)
花山椒と鰻の炊き込みご飯 17,280円(税込)
花山椒と鱧の醤煮 7,020円(税込)
ちりめん3種(一越・鬼・青さ)詰め合わせ S 3,240円(税込)
すっぽんの煮こごり・和煮2種詰め合わせ A 5,292円(税込)
果椒・和煮6種詰め合わせ D 10,476円(税込)
山椒香油 1,296円(税込)
桑茶 桒茗
和久傳特製 青竹酒 8,250円(税込)
焼き目をつけた鱧と旬の夏野菜を、食欲を誘う梅の香りで楽しむ、盛夏ならではの暑気払い鍋
手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。