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旬の食材のほんの短い期間しか味わえない「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
れんこん菓子 西湖
ささのか菓子 笹くり
小豆菓子 あづき
和煮 ちりめん山椒 972円(税込)
へしこちりめん 972円(税込)
子持ち鮎茶漬け 1,994円(税込)
蓮涼み 2,160円(税込)
名残り鱧ときのこの炊き込みご飯 8,100円(税込)
牛とあわび茸の旨煮 5,724円(税込)
山椒香油・実山椒醤詰め合わせ 3,132円(税込)
すっぽんの煮こごり・和煮2種詰め合わせ A 5,454円(税込)
果椒・和煮6種詰め合わせ D 10,746円(税込)
山椒香油 1,296円(税込)
桑茶 桒茗
和久傳特製 青竹酒 8,250円(税込)
雉肉をやわらかなつみれに仕立て、滋味深い味わいを引き出しました
上質の京都牛サーロインと冬の野菜の甘みを楽しむ鍋。香り高い雲丹たれを添えて
手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。