和煮 牛しぐれ
京の和牛については、鎌倉末期に伝わる牛の図説にも記されており、いにしえより大切に育てられております。
京都で育まれた牛のお肉に、風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。
あったかご飯のおともに、酒の肴にと、ほおばれば、ほっこりと思わず笑みがこぼれます。
京の和牛については、鎌倉末期に伝わる牛の図説にも記されており、いにしえより大切に育てられております。
京都で育まれた牛のお肉に、風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。
あったかご飯のおともに、酒の肴にと、ほおばれば、ほっこりと思わず笑みがこぼれます。
