ささのか菓子 希水
希水は、笹とオオバコを主に、わずかに林檎の香りをつけた料亭の生菓子です。
日本最古の物語「竹取物語」で翁が探し求める、不老長寿の妙薬の名をいただき、
無病息災の願いを込めました。
消費期限：3日間
※北海道、沖縄、東北、九州の一部、離島へのお届けは2日間
※また、店舗でお買い求めの際は上記よりお日持ちが短くなる場合がございます。
今もずっと手づくりです
ちまきのように巻くと中身がこわばるので、笹の葉で包む巻き方を工夫し、今のようになりました。これが機械ではどうしても無理で、微妙な手加減が必要。だから今もずっと手作りです。
青々とした笹の葉は香りがよいだけでなく、防腐作用もあります。
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