本鮪とめかじきの野菜鍋
旬を迎え、脂ののった本鮪とめかじきを、
九条葱や赤玉葱、白菜など、寒くなるにつれて甘みが増す季節の野菜と
合わせて召し上がるしゃぶしゃぶに仕立てました。
あたたかなおだしに身をさっとくぐらせ、
やわらかな身の旨みと旬の野菜の甘みをお楽しみください。
お届け期間：11月15日～1月31日
こちらの商品は、お届け日当日のみの消費期限でございます。
ご進物の場合はお届先様のご都合をご確認の上、お届け日をご指定くださいませ。
お召し上がり方
一、おだしをお鍋に注ぎ、加熱します。
二、沸騰してきましたら、丸大根、エリンギ、餅麩、金時人参、白菜、の芯を入れ、
具材に火が入るまで3分～5分ほど加熱してください。
三、具材に火が通りましたら、九条葱、白菜の葉、赤玉葱、なめこ、豆苗を入れ、
さらに2分～3分加熱します。
四、すべての具材に火が通ったところで、本鮪とめかじきを、
5秒～20秒程度おだしにくぐらせ、他の具材とともに器にとって、お召し上がりください。
お好みで付属の柚子胡椒を添えてお楽しみください。
五、お鍋の〆の小餅と蓮根麺は温まったおだしにそのまま入れ、
小餅は6分程度、蓮根麺は3分程度、火の通り加減をみながら加熱して、
旨みがたっぷり出たおだしとともにお召し上がりください。
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