果椒・和煮4種・ほうじ茶狐伯詰め合わせC
7,992円（税込）
(税抜 ￥7,400)
品番 : 0021266013
- お届け期間
- 通年
- 内容
- 果椒小、ちりめん山椒35g、冬菇椎茸80ｇ、塩昆布30ｇ、牛しぐれ60ｇ、ほうじ茶狐伯20ｇ
- 保存方法
- 高温多湿・直射日光を避け常温で保存（和煮は開封後要冷蔵）
- 賞味期限
- 1ヶ月
- アレルギー
- 小麦、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、牛肉、大豆
- サイズ
- 24×19×6cm
果椒・和煮4種・ほうじ茶狐伯詰め合わせC
「和煮」は、海の幸、山の幸に、丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。 その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。
商品内容
恵みの大地から育つ木の実や果実に想いを馳せ、実りのお菓子を仕立てました。数種の木の実や、自然の甘みが優しいドライフルーツに、山椒をしのばせ、歯ざわりよく寄せ固めました。
塩の香りを秘めた細かなちりめんと爽やかな風味の山椒をふんわり上品に炊きあげ、ほどよく乾燥させた昔ながらの京の味です。
天日でじゅうぶん乾かした肉厚の冬菇椎茸を、時間をかけて炊きました。風味豊かな深い味わいの贅沢な逸品です。
北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。
京の地で育まれた牛のお肉に、風味よい牛蒡と土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。
原料の初番茶を、土質すぐれた宇治の煎茶畑に求め、砂を温めて、茶葉の中心から丁寧に焙じました。
