蓮もち 山椒あん

水面より清廉に咲く蓮の花につらなる蓮の根。
古来より、滋養ある食材として、大切に食されてきました。
その蓮の根からとれる蓮粉と、和三盆糖蜜を練りあげ、
穏やかな辛みが清々しい山椒あんを合わせました。
蓮粉から生まれる独特のとろりとした口あたりと、
ふんわりと香る山椒の爽やかな余韻をお楽しみください。
水面より清廉に咲く蓮の花につらなる蓮の根。
古来より、滋養ある食材として、大切に食されてきました。
その蓮の根からとれる蓮粉と、和三盆糖蜜を練りあげ、
穏やかな辛みが清々しい山椒あんを合わせました。
蓮粉から生まれる独特のとろりとした口あたりと、
ふんわりと香る山椒の爽やかな余韻をお楽しみください。