初氷 むろ
氷のように透き通ったやわらかな寒天に、
粒立ちよく炊きあげた鹿の子豆を閉じこめました。
口に含むとすうっとほどける軽やかなくちどけ。
氷室に見立てた京の水無月と、
厄除けの小豆の風習にならい、
無病息災の願いを込めた涼菓です。
お召し上がり方
冷蔵庫でよく冷やし、
器に移してお召し上がりください。
氷のように透き通ったやわらかな寒天に、
粒立ちよく炊きあげた鹿の子豆を閉じこめました。
口に含むとすうっとほどける軽やかなくちどけ。
氷室に見立てた京の水無月と、
厄除けの小豆の風習にならい、
無病息災の願いを込めた涼菓です。
お召し上がり方
冷蔵庫でよく冷やし、
器に移してお召し上がりください。
