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旬の食材のほんの短い期間しか味わえない「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
初氷むろ
蓮もち
季節の羊羹 月あかり
若摘山椒ちりめん
和煮 鱧茶漬け
和煮 利休麩ときくらげ
鱧ときのこの炊き込みご飯
季節の飯蒸し三種 ―秋―
蓮涼み
山椒香油・実山椒醤詰め合わせ 3,132円(税込)
すっぽんこごり・和煮2種詰め合わせ A 6,210円(税込)
蓮もち・和煮3種詰め合わせSN 5,886円(税込)
山椒香油
桑茶 桒茗
和久傳特製 青竹酒
米味噌糀に漬けた地鶏をお好みの具材とともに特製だしで煮て、糀が引き出す美味しさをお楽しみください
京都牛と旬の野菜の豊かな味わいをお楽しみいただく鍋
京都牛と旬の野菜の豊かな味わいをお楽しみいただく鍋にしました
焼き目をつけた鱧と旬の夏野菜を、食欲を誘う梅の香りで楽しむ、盛夏ならではの暑気払い鍋
手際よく骨切りした身を、鱧のだしにすっと通して味わう鍋は、山葵、梅の香を添え、夏のおもてなしに。