和煮7種・ほうじ茶詰め合わせSB

「和煮」は、海の幸、山の幸に、丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。
その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。
和煮7種と和久傳特製のほうじ茶「狐伯(こはく)」の詰め合わせです。

商品内容

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    塩の香りを秘めた細かなちりめんと爽やかな風味の山椒をふんわり上品に炊きあげ、ほどよく乾燥させた昔ながらの京の味です。

  • 鯛味噌茶漬け

    鯛味噌茶漬け

    天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。

  • 冬菇椎茸

    冬菇椎茸

    天日でじゅうぶん乾かした肉厚の冬菇椎茸を、時間をかけて炊きました。風味豊かな深い味わいの贅沢な逸品です。

  • 塩昆布

    塩昆布

    北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。

  • 鱧そぼろ

    鱧そぼろ

    お酒とたまり醤油でしっかりめの味つけをしております。 鱧の歯ごたえが丁度よく、実山椒の香りがふんわりとお口の中で広がります。

  • 和煮 牛しぐれ

    牛しぐれ

    京の地で育まれた牛のお肉に、風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。

  • 和煮 牛実山椒

    牛実山椒

    甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み実山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。

  • ほうじ茶 狐伯

    ほうじ茶 狐伯

    狐色のほうじ茶は、香り豊かにして野太く、色淡くして冴え高く。独特のコクと切れがお楽しみいただけます。

季節特集

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