今年の土用の丑の日は7月28日(水)です。
『丑の日に「う」から始まる食べ物を食せば、ばてることはない』という風習に倣い、
江戸時代から夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が始まり、現在に至っています。
うなぎ以外に「う」が付く食べ物といえば、梅干しも。
暑さ増すこの季節に、丑の日にちなんでおすすめの商品をご用意いたしました。
白焼きで仕立てた国産の鰻を主役に、炊き立てあつあつをお楽しみいただく季節の炊き込みご飯。とうもろこしの甘みと、刻んだ唐納豆のほどよい塩気が、脂のりの良い鰻の旨みをさらに引き立てます。ご家庭ではもちろん、贈りものやおもてなしにも、料亭ならではの味わいをお楽しみください。
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鰻は皮目を香ばしく焼いてから特製だしで炊き、旨みとともに詰めながら煮からめます。実山椒のぴりりとした辛み、さわやかな香気が広がります。