季の香・料亭のひと品/天然鯛と筍の炊き込みご飯

天然鯛と筍の炊き込みご飯

京都産の筍と櫻鯛を合わせ、風味豊かな炊き込みご飯に仕立てました。
丁寧に灰汁抜きされた筍の自然のやさしい甘みに、木の芽の香りを添えると、春の味わいが広がります。

【お召し上がり方】
材料は全て二合分です。お米(丹後米二合)を洗ってざるにあげ、水気を切ります。
炊飯器に水気を切った米とお出汁を入れ、そのまま30分程おいた後、その上に筍と焼鯛を入れて炊いてください。
炊きあがりましたら、全体を軽くまぜて茶碗によそい、木の芽をのせてお召し上がりください。

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品番：0000141705

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