季節の鍋
素材に合わせて引いた、料亭のだしで楽しむお鍋
旬の食材のほんの短い期間しか味わえない
「ほんとうの美味しさ」を味わっていただきたいと思い、料亭の技で仕立てました。
簡単なひと手間で、「できたての料亭の味」をお楽しみいただけます。
おすすめのお菓子
おすすめの京の炊きもの
おすすめの料亭の一品
季節の鍋の商品一覧
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おせち鍋<松葉八寸付> -
京のひめ苞 合鴨のすき焼 <9月下旬・10月> -
真鯛の野菜鍋 牡蠣たれ付真鯛と冬野菜の豊かな味わいを、上質な旨みのある牡蠣のつけだれで楽しむ鍋
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京のひめ苞 ぐぢしゃぶ 菊花 <10月・11月上旬>京都でぐぢと呼ばれる甘鯛を、旨みたっぷりのしゃぶしゃぶに仕立てました
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合鴨鍋合鴨肉のコクのある旨みを、野菜の甘みが溶け合った特製だしでいただく冬の鍋
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京野菜鍋京の伝統野菜をまろやかな白味噌仕立てのおだしで味わう、京都ならではの鍋
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京都牛サーロインの野菜鍋上質の京都牛サーロインと、冬ならではの野菜の甘みをお楽しみいただく鍋
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京のひめ苞 あわ雪 <11月中旬・12月> -
京のひめ苞 冬至鍋 <12月>




