料亭の一品
ご自宅でもお贈り先でも手軽に楽しめる一品
日本の四季が育む旬の素材を求め、贈ること、贈られることを想いつつ、
姿よく、食べやすくと仕上げた料亭 和久傳のもうひとつの味の世界を
四季折々にご用意しております。
おすすめのお菓子
おすすめの京の炊きもの
おすすめの料亭の一品
料亭の一品の商品一覧
-
京のひめ苞 夏野菜と彩りオードブル＜6・7・8月＞琥珀色のジュレを絡めた夏らしく涼やかな一皿は、おもてなしにもおすすめです
-
鰻ときくらげの醤煮 -
米味噌糀漬け 丹稲しょ 京都牛ローストビーフと夏野菜京丹後生まれの米味噌糀に、京都牛のローストビーフ、水分をほどよく抜いた3種の夏野菜を漬け込みました
-
鰻ととうもろこしの炊き込みご飯白焼きで仕立てた国産のうなぎの旨み、とうもろこしの甘みを、刻んだ唐納豆が引き立てます
-
蓮涼みれんこん麺にほどよい塩気の焼さばと香り野菜を添え、まろやかな白味噌だしで楽しむ夏の涼麺
-
すっぽんの煮こごり沖縄の海で育ったすっぽんを、じっくりと煮て旨みを取り出し、風味をととのえた上質なスープ
-
醤合鴨ロース火入れに気を配りながらしっとり蒸し煮込みにした上質の合鴨ロース。「実山椒醤」を添えて
-
牛とあわび茸の旨煮ほろほろに炊いた牛肉と黒あわび茸を合わせ、特製だしで蒸し煮しました。山椒香油を添えて
-
和久傳米郷里・京丹後の水のきれいな里で、農薬や化学肥料を使わずに大切に育てられたお米
-
季節の飯蒸し三種 ―夏―季節の食材で仕立てた飯蒸しを香りよい朴葉で包み、いつでも熱々をお楽しみいただける一品
-
夏のたのしみ季節ならではの食材を取り合わせ、一品一品彩りよく仕立てました
