葛粉をじっくりと練り上げ、春の霞の景色に見立てました。
桜と笹の香りが織りなす新しい春の訪れをお楽しみください。

【菓子へのこだわり】
糖、粉、野菜、果物、木の実、豆、季節の食材の数々。
紫野和久傳では、おもてなしの心を大切に素材本来の味にこだわった料亭ならではのお菓子をおつくりしています。
ひとつひとつ手作りでつくる素朴な味わいのお菓子は季節の香りとともに心を込めて贈るおもたせに。