ぐぢと春キャベツの炊き込みご飯
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京で＜ぐぢ＞と呼ばれ愛される甘鯛をふんだんに用いて、春らしい炊き込みご飯に仕立てました。
車海老の彩り、食感のよい蕪、春キャベツのみずみずしい甘み。
料亭らしい風雅な一品としてお楽しみください。
【お召し上がり方】
丹後米（二合）を洗ってざるにあげ、水気を切ります。
炊飯器に水気をきったお米と出汁を入れ、そのまま三十分ほどおいた後、ぐぢ（甘鯛）を入れて炊いてください。
炊き上がりましたら車海老、蕪、春キャベツを入れ、五分ほど蒸らした後、
全体を軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。
お届け期間：2月13日（木）～3月30日（月）
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