米味噌糀漬け 丹稲菹たんとうしょ 京都牛 クリームチーズ

米味噌糀漬け 丹稲菹京都牛 クリームチーズ

京丹後で育まれたお米を甘糀・味噌に仕込み、炊き上げたご飯に混ぜ合わせ仕上げた特製の米味噌糀に、京都牛のローストビーフとクリームチーズを漬け込みました。
米味噌糀の豊かな風味、やさしい味わいをそのままにお召し上がりください。


お届け期間:10月15日~1月中旬
※数量限定のため早期販売終了の場合がございます。

お召し上がり方

容器から取り出し、京都牛は3~5mm程度の暑厚さにスライス、
クリームチーズは不織布シートを外して切り分け、そのままお召し上がりください。
すべての食材をお召し上がり後は、お好きな食材を漬けてご使用いただくほか、
調味料やお味噌汁としてもお楽しみいただけます。



和久傳の米づくり

2007年より、和久傳の森づくりとともに、米づくりに取り組んでいます。 和久傳の故郷、京都の北、京丹後は寒暖の差や清らかな水に恵まれ、美味しいお米の育ちやすい土地であり、 蟹殻を堆肥にした土づくりから、苗づくり、田植え、人力除草、稲刈り、脱穀、乾燥、籾摺りを行っています。 秋には、この田んぼで育った「和久傳米」を皆様にお届けしたいと願い、人の手で愛情込めて育てています。
和久傳の米づくり