蟹おかき・和煮3種詰め合わせ WD

「和煮」は、海の幸、山の幸に、丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。
その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。
ずわい蟹を殻ごとすべて贅沢に使った「蟹おかき」と和煮3種のお詰め合わせです。

商品内容

  • 蟹おかき

    蟹おかき

    料亭 高台寺和久傳に冬をつげる「蟹焼き」をおかきに仕立てました。ずわい蟹を殻ごとすべて贅沢に使い、ひとつひとつ手焼きで丹念に焼き上げています。

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    塩の香りを秘めた細かなちりめんと爽やかな風味の山椒をふんわり上品に炊きあげ、ほどよく乾燥させた昔ながらの京の味です。

  • 福久梅鰯

    福久梅鰯

    銀色に輝く生きのよい鰯を純米酒と梅肉でじっくり炊き上げた珍味。しこっとした歯ざわりと風味は、お酒やお茶のおともにも。

  • 冬菇椎茸

    冬菇椎茸

    天日でじゅうぶん乾かした肉厚の冬菇椎茸を、時間をかけて炊きました。風味豊かな深い味わいの贅沢な逸品です。

季節特集

  • いつもありがとう ―いい夫婦の日―
  • 和久傳のお歳暮 冬のおもたせ 二〇一八
  • 和久傳のおせち二〇一九
  • 和久傳の米づくり
  • 紫野和久傳のささのか菓子
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